Vous aimeriez vous passer du café ou découvrir de nouvelles saveurs ? Découvrez nos différentes suggestions. Avant cela, nous vous proposons de revenir sur la composition du petit-déjeuner idéal pour bien commencer votre journée et apporter les meilleurs “carburants” possibles à votre organisme, tant sur le plan physique qu’intellectuel. Si vous vous demandez quelle tisane boire le matin, cet article vous guidera vers les meilleures options.
Petit-déjeuner idéal
Si vous n’avez pas faim, ne vous forcez pas. En revanche, si vous voulez prendre un petit-déjeuner, voyons ce que l’on peut manger. Le principe n°1 est qu’il doit être pauvre en sucre. En effet, après une nuit de sommeil et donc de jeûne, si l’on donne trop de sucre à l’organisme, cela le stresse beaucoup et va déclencher une sécrétion de cortisol importante, avec un pic de glycémie. Celui-ci générera par la suite une hypoglycémie source de fatigue et d’envies de sucre au fil de la matinée et de la journée. Privilégiez donc des glucides à index glycémique bas.
Quels glucides à IG bas pour le matin
Voici les possibilités qui s’offrent à vous pour un petit-déjeuner sain :
- Un bon pain au levain
- Des flocons d’avoine ou de haricots azuki
- Un porridge de quinoa ou d’avoine
- Des fruits cuits, comme une compote de saison
Protéines végétales ou animales le matin
Votre petit-déjeuner doit contenir une source de protéines, qu’elle soit animale ou végétale. Cela peut-être :
- Des œufs brouillés avec des épices
- Des œufs au plat ou à la coque
- Du houmous ou une tartinade de lentilles
- Du jambon, de la dinde ou du poulet de qualité
- Du poisson (sardines, saumon gravlax, etc.)
Bonnes graisses au petit dej
Les graisses de qualité complètent ce repas. Optez pour :
- Une purée d’oléagineux (amande, noisette) sur un pain au levain
- De l’avocat
- Un chia pudding avec des fruits de saison
- Des graines de lin moulues dans une compote
- Une cuisson des œufs avec huile d’olive ou de coco
- Une poignée d’oléagineux (amandes, noix, noisettes)
Ajoutez des superaliments comme le pollen frais et un jus de légumes (80 % légumes, 20 % fruits). Ces conseils s’appliquent également après un jeûne intermittent pour le premier repas de la journée.
Voyons maintenant quelle infusion boire le matin pour bien commencer la journée.
Quelle tisane pour le petit-déjeuner ?
En parallèle de vos aliments, votre petit-déjeuner doit contenir une boisson. Vous avez le choix entre un chocolat chaud, de la chicorée, un lait végétal avec des épices ou une tisane du matin. Évitez le café, qui donne un coup de fouet temporaire mais épuise l’organisme sur le long terme. Quelle que soit la boisson choisie, évitez d’ajouter du sucre ou optez pour du sucre complet non raffiné ou du sucre de coco. Le miel, quant à lui, sera réservé à un usage ponctuel, notamment en cas de mal de gorge.
Les meilleures tisanes pour le matin
Le romarin
Le romarin est une plante idéale pour démarrer la journée. Stimulant, protecteur du foie et tonique pour la digestion, il protège les cellules grâce à ses propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes. Cette tisane du matin convient parfaitement en cas de fatigue. Attention : elle est déconseillée aux femmes enceintes, allaitantes et aux enfants de moins de 12 ans.
Voir notre article sur les bienfaits du romarin.
L’ortie
Parmi les infusions pour le matin, l’ortie se distingue par ses vertus anti-inflammatoires et reminéralisantes. Elle est tonique et convient aux personnes stressées qui se déminéralisent. Pour adoucir son goût, associez-la à de la menthe poivrée : effet tonifiant garanti !
Voir notre article sur les bienfaits de l’ortie.
Le thym
Grande plante tonique, le thym est parfait en automne et hiver, notamment en cas de gorge irritée ou de toux. Une grande tasse de tisane du matin à base de thym, citron et gingembre aide à soutenir l’immunité et à se réchauffer dès le réveil.
Voir notre article sur les bienfaits du thym.
La menthe poivrée
Vous préparez un examen ou un projet important ? La menthe poivrée stimule les capacités intellectuelles et aide à lutter contre la fatigue. Elle se marie très bien avec l’ortie pour un effet renforcé.
L’églantier
L’églantier (cynorhodon) est un concentré naturel de vitamine C. En tisane du matin, il booste l’immunité et aide à lutter contre la fatigue, surtout en automne-hiver. Même après infusion, la teneur en vitamine C reste intéressante.
Voir notre article sur les bienfaits de l’églantier.
La cannelle
La cannelle apporte un effet stimulant général et immunitaire. Elle est idéale pour l’hiver et accompagne la lutte contre les maux saisonniers comme la grippe. Ses vertus anti-infectieuses et hypoglycémiantes en font une plante parfaite à intégrer dans une tisane du matin.
Quelle tisane boire le matin ?
Vous êtes maintenant incollable et savez quelle tisane boire le matin selon vos besoins : romarin pour la digestion, ortie pour l’énergie, thym pour l’immunité, menthe poivrée pour la concentration, églantier pour la vitamine C et cannelle pour le tonus général. Alternez-les selon la saison et vos envies pour varier les saveurs.
Appliquez également nos conseils pour un petit-déjeuner pauvre en sucre mais riche en bons nutriments : vous ressentirez rapidement une énergie plus stable toute la journée.
Avertissement : les plantes, même naturelles, ont des contre-indications. Demandez toujours conseil à un naturopathe, un médecin ou un pharmacien, surtout en cas de grossesse, d’allaitement ou pour les enfants.
Quelle tisane pour le petit-déjeuner ?
- Tisane du matin stimulante : romarin, menthe poivrée
- Tisane reminéralisante : ortie
- Infusion immunité : églantier, thym
- Tisane hivernale tonique : cannelle, thym citron gingembre
- Alterner les saveurs pour éviter la lassitude et s’adapter aux saisons
- Éviter le café et privilégier les plantes pour un réveil doux mais énergisant
